La quiche lorraine sans pâte grand-mère est une quiche à base de lait, oeufs, farine, gruyère râpé et lardons qui se prépare en quelques minutes.
Facile et rapide à préparer, cette quiche sans fonds de pâte se déguste en entrée ou en plat accompagné d’une salade verte.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 35 min |
| Temps total : 40 min |
| 6 personnes |
| 3 oeufs |
| 500 ml de lait |
| 125 g de farine, tout usage |
| 100 g de gruyère râpé |
| 250 g de lardons |
Préparation :
- Beurrer un moule à manqué de 20 à 22 cm de diamètre.
- Répartir les lardons dessus.
- Dans un bol, mélanger la farine, les oeufs, le lait et le gruyère râpé.
- Verser la préparation dans le moule.
- Préchauffer le four en mode statique à 200°C
- Enfourner durant 35 à 40 min.
- Servir chaude.
- Déguster !
Citation :
“La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.”
Curnonsky