La mousse à la fraise à 3 ingrédients est une mousse composée de fraises, crème fraîche et sucre en poudre.
Facile à préparer, fraîche et onctueuse, cette délicieuse et économique crème à la fraise, à seulement 3 ingrédients, se déguste en dessert à la cuillère ou s’utilise pour garnir gâteaux et entremets.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : 3 h |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 15 min + 3 h (repos) |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 600 g de fraises |
| 300 g de sucre en poudre |
| 200 g de crème fraîche |
Préparation :
- Laver et couper les fraises en petits morceaux.
- Mélanger avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir une crème homogène.
- Dans un bol, monter la crème fraîche et incorporer délicatement et progressivement à la crème de fraises en effectuant des mouvements lents de bas en haut avec une spatule.
- Verser la crème dans des verres.
- Décorer éventuellement le dessus la surface avec des fraises fraîches et des feuilles de menthe.
- Mettre au réfrigérateur 3 à 4 h.
- Servir et déguster !
Citation :
“La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.”
Curnonsky