Les délices à la mangue au yaourt sont des desserts individuels composés d’une purée de mangue, orange, miel et eau et de yaourt grec faciles à préparer.
Le mariage de la mangue légèrement acidulée associée à la douceur sucrée du miel et au velouté du yaourt grec font de ce dessert frais un dessert idéal en été à consommer en fin de repas ou lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 10 min |
| Portions : 4 |
| 250 g de mangue coupée en dés |
| 500 ml de yaourt grec |
| 100 g de fromage frais, à température ambiante |
| 3 cuillères à soupe de miel |
| 1 orange (zeste) |
| feuilles de menthe |
| pistaches |
Préparation :
- Dans une casserole, verser le miel et 4 cuillères à soupe d’eau. Ajouter le zeste d’orange.
- Verser le tout dans le bol d’un mixeur. Ajouter la mangue et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Dans un bol, mélanger le yaourt et le fromage à la crème, en remuant jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Verser un peu de yaourt dans quatre verres ou bols, puis recouvrir d’une couche de purée de mangue. Répéter l’opération jusqu’à ce que les verres soient pleins.
- Terminer par une couche de purée. Décorer de pistaches et de feuilles de menthe.
- Déguster !
Citation :
La bonne cuisine n’est pas forcément chère. Anne-Sophie Pic
Recette à imprimer :
Ingrédients
Matériel
Préparation
- Dans une casserole, verser le miel et 4 cuillères à soupe d'eau. Ajouter le zeste d'orange.
- Verser le tout dans le bol d'un mixeur. Ajouter la mangue et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Dans un bol, mélanger le yaourt et le fromage à la crème, en remuant jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Verser un peu de yaourt dans quatre verres ou bols, puis recouvrir d'une couche de purée de mangue. Répéter l'opération jusqu'à ce que les verres soient pleins.
- Terminer par une couche de purée. Décorer de pistaches et de feuilles de menthe. Déguster !