ailes d’anges

Les ailes d’ange sont une pâtisserie croustillante traditionnelle faite de pâte à base de beurre, farine, jaunes d’oeufs, crème aigre et levure, façonnée en rubans torsadés fins, frits et saupoudrés de sucre.  Provenant de la cuisine romaine antique, on les retrouvent dans plusieurs cuisines européennes traditionnelles sous d’autres noms. Ils sont souvent consommés durant la période avant … Lire la suite