Barre bretonne : la recette du quatre-quarts au beurre demi-sel et à la fleur d’oranger
La barre bretonne est un quatre-quarts au beurre demi-sel cuit dans un long moule à cake : la même quantité d’œufs, de farine, de sucre et de beurre, parfumée à l’eau de fleur d’oranger. Sa forme allongée, que l’on tranche comme un pain, a donné son nom à la barre bretonne. Dorée dehors, dense et … Lire la suite