Papassinus sardes : la recette des biscuits sardes de la Toussaint
Les papassinus sardes, ou papassini, sont des biscuits en losange à base de pâte brisée, de raisins secs et d’amandes, recouverts d’un glaçage et de paillettes colorées. Typiques de la Sardaigne, les papassinus sardes se préparent traditionnellement pour les fêtes d’automne, période de maturité des raisins secs. Faciles à réaliser, les papassinus sardes se déclinent … Lire la suite