bonet

Le bonèt est un flan à base d’œuf, de sucre, de lait, d’alcool (habituellement du rhum) et d’amaretti (macarons italiens). Il peut parfois contenir du chocolat ou du cacao. Dessert typique du Piémont italien (en particulier des Langhe), ce type de crème caramel au chocolat rehaussée d’amaretti, a des origines très anciennes (XIIIe siècle). Son nom viendrait … Lire la suite