Boulettes de thon au mascarpone : la recette fondante
Les boulettes de thon au mascarpone associent le thon à l’huile, le mascarpone, les anchois, les câpres et le parmesan, liés à la chapelure et à l’œuf, roulés en boulettes de 30 g puis panés et frits. Le mascarpone, à 40 % de matière grasse au minimum, fait tout le fondant du centre, et les … Lire la suite