Brioche de Saint-Genix : la recette de la brioche savoyarde aux pralines roses
La brioche de Saint-Genix est une brioche ronde de Savoie, garnie de pralines roses à l’intérieur de la pâte et sur le dessus, avec des cristaux de sucre. À la cuisson, le sucre des pralines fond et se diffuse dans la mie, qu’il marbre de rose et rend fondante. Spécialité de Saint-Genix-sur-Guiers, la brioche de … Lire la suite