chistmas cake

Le gâteau de Noël (ou Christmas cake) est un gâteau aux fruits (groseilles, cerises glacées, raisins secs) recouvert de confiture d’abricots, massepain et d’un glaçage royal à base de sucre glace, blancs d’oeufs et jus de citron. Cette tradition anglaise de Noël a commencé comme une bouillie de prunes. A présent, un gâteau de Noël anglais traditionnel … Lire la suite