chocards

Les chocards d’Yffiniac sont de petits chaussons à base de pâte feuilletée, farcis de pomme reinette finement hachée, macérée dans du sucre, de la cannelle et un zeste de citron, dorés à l’œuf. Ils se dégustent chauds. Originaires d’Yffiniac près de Saint-Brieuc, cités dans des écrits dès 1885, une place de la ville porte leur … Lire la suite