corinette

Les Corinettes sont des petits gâteaux à la forme allongée à base de farine, sucre, beurre, œuf et levure, aromatisé à la vanille. Originellement établie au cœur de la vieille ville, la biscuiterie «Sire de Pons» fut fondée en 1896 à Pons en Charentes Maritimes. On y fabriquait des madeleines pour perpétuer le « souvenir des massepains … Lire la suite