Corinette : la recette du petit cousin de la madeleine
La corinette est un petit gâteau de forme allongée à base de farine, de sucre, de beurre, d’œufs et de levure, aromatisé à la vanille. Cousine de la madeleine, la corinette est une spécialité de Pons, en Charente-Maritime. Moelleuse et parfumée, la corinette se déguste au goûter avec une boisson chaude. Les corinettes sont des … Lire la suite