Cramique du Nord : la recette du pain brioché aux raisins secs (kramiek)
Le cramique (ou kramiek en flamand) est un pain brioché fourré de raisins secs, spécialité de Flandre, de Wallonie, de Bruxelles et du Nord de la France. Entre le pain et la brioche, le cramique est moelleux, tendre et léger. On déguste le cramique au petit déjeuner ou au goûter, avec du beurre, de la … Lire la suite