Crème bavaroise : la recette de base à la vanille pour tous vos entremets
La crème bavaroise est une crème dérivée de la crème anglaise, à laquelle on ajoute de la crème fouettée et de la gélatine. Base de nombreux entremets, la crème bavaroise peut se parfumer aux fruits, au chocolat, au café, au rhum, au kirsch ou à la pistache. Facile à préparer, la crème bavaroise se déguste … Lire la suite