crème de ricotta au chocolat

La crème de ricotta au chocolat est une crème à base de ricotta, sucre glace et chocolat noir. Originaire de Sicile, la crème de ricotta nature est utilisée pour le gâteau sicilien Cassata et garnir les cannoli, les tartes ou comme dessert à la cuillère. La ricotta est une préparation laitière d’origine italienne (Piémont, Lombardie) à base de lait entier ou … Lire la suite