crème du ciel

La crème du ciel ou crème céleste (natas do Céu en portugais) est un entremets composé de crème fouettée, de crème aux œufs et des biscuits émiettés.  D’origine portugaise, elle est étroitement liée aux natillas espagnoles (crèmes au lait et aux oeufs). Onctueuse, aux consistances et saveurs raffinées, elle est idéale en fin de repas ou lors … Lire la suite