Crêpes de courgettes : la recette des galettes de courgettes au fromage et aux herbes
Les crêpes de courgettes sont des galettes salées à base de courgettes râpées, d’œufs, de farine, de fromage, d’oignon, d’ail et de persil, cuites à la poêle dans un filet d’huile d’olive. Craquantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, les crêpes de courgettes sont légèrement soufflées grâce aux blancs d’œufs montés en neige incorporés à … Lire la suite