Sbriciolata aux abricots : la recette italienne du gâteau émietté
La sbriciolata aux abricots est un gâteau italien tout entier fait d’une seule pâte : on en presse les deux tiers au fond du moule, on garnit d’une compotée d’abricots au citron, et on émiette le dernier tiers par-dessus. Le nom vient de sbriciolare, émietter, et c’est exactement ce que l’on fait. La sbriciolata aux … Lire la suite