étang solognot

L’étang solognot est un entremets composé d’une base en biscottes ou pain grillé, garnie de crème pâtissière, recouverte par une meringue. Spécialité de Sologne, son nom et sa forme font référence aux nombreux étangs de Sologne. Il ne doit pas être confondu avec le Solognot qui est un gâteau avec une crème pâtissière aromatisée avec … Lire la suite