faluche

La faluche est un pain à base de farine, levure de boulanger, eau, sel et beurre. Pain blanc, moelleux et dense, il a la forme d’un ballon de football aplati. Il s’agit d’un pain traditionnel du Nord-Pas-de-Calais et de la région de Tournai, en Belgique qui est souvent mangé chaud au petit déjeuner ou au goûter, … Lire la suite