Flognarde aux pommes : la recette traditionnelle de Corrèze
La flognarde aux pommes est le clafoutis d’hiver du Limousin : une pâte souple aux œufs et au lait, versée sur des pommes dorées au beurre, qui gonfle au four puis retombe en un flan moelleux. Dans notre flognarde aux pommes, les fruits sont d’abord dorés au beurre et au sucre, ce qui leur donne … Lire la suite