Teneur en sucre des fruits : le tableau des fruits frais et secs, pour 100 g
La teneur en sucre des fruits varie considérablement d’un fruit à l’autre : moins de 1 g pour 100 g dans le citron, près de 20 g dans le raisin noir, et plus de 50 g dans les fruits secs. Connaître la teneur en sucre des fruits aide à composer ses desserts, à doser ses … Lire la suite