fruits

Le sucre simple ou fructose contenu dans les fruits possède un index glycémique faible évitant les pics de glycémie dans le sang et la trop forte sollicitation de l’hormone d’assimilation, l’insuline. L’Organisation mondiale de la santé (OMS) a défini une quantité précise quant à l’apport en sucre: entre 5 et 10 % des calories quotidiennes … Lire la suite