galette des rois de dunkerque

La galette des rois de Dunkerque est une galette beurrée à base de pâte à brioche, garnie d’une crème au beurre ou d’une crème mousseline aromatisée au rhum. Spécialité de la ville de Dunkerque, à la différence des galettes en pâte feuilletée, il s’agit d’une brioche de couleur pâle à la mie moelleuse qui ressemble … Lire la suite