gâteau au chasselas

Le gâteau au chasselas de Moissac est un gâteau composé d’une pâte levé, de chasselas et d’une garniture à base de crème, d’oeufs, de sucre et de fleur de maïs. Le chasselas de Moissac désigne un raisin de table produit dans la région de Moissac dans le nord-ouest du Tarn-et-Garonne et le sud-ouest du Lot, … Lire la suite