Gâteau au chasselas de Moissac : la recette aux raisins dorés et à la crème mousseuse
Le gâteau au chasselas de Moissac associe une pâte sablée levée, parfumée au zeste de citron, à une couche généreuse de raisins dorés nappés d’une crème mousseuse aux œufs et à la vanille. Spécialité du Tarn-et-Garonne, le gâteau au chasselas de Moissac se prépare à l’automne, quand les grappes AOP arrivent sur les étals. À … Lire la suite