Gâteau au mascarpone et aux fraises : la recette du gâteau à 3 couches (génoise, mascarpone et coulis)
Le gâteau au mascarpone et aux fraises est un entremet composé d’une fine génoise, d’une mousse au mascarpone prise à la gélatine et d’une gelée de fraises, décoré de fraises fraîches. Raffiné et fondant, le gâteau au mascarpone et aux fraises se prépare à l’envers, dans un moule à charnière, et prend au congélateur avant … Lire la suite