gâteau des carpates

Le gâteau des Carpates ou Karpatka est un gâteau composé d’une base de pâte brisée ou de pâte à choux, d’une couche de crème pâtissière et d’une couverture en pâte à choux, saupoudrée de sucre glace. Spécialité traditionnelle polonaise, il tire probablement son nom de sa forme et de son dessus irrégulier évoquant les montagnes … Lire la suite