Gâteau des marais : la recette traditionnelle du gâteau au sel des marais de l’ile de Ré
Le gâteau des marais est un gâteau traditionnel de l’île de Ré, à base de beurre, de sucre, de farine, d’œufs, de levure et de sel des marais, recouvert de sucre cristal. Moelleux et légèrement salé, le gâteau des marais tire son originalité du sel récolté sur les marais salants de l’île. Facile à préparer, … Lire la suite