Gâteau du ciel : la recette du gâteau sans farine aux amandes et au lait concentré
Le gâteau du ciel, ou torta de cielo en espagnol, est un gâteau mexicain aux amandes, préparé sans farine avec de la poudre d’amandes, du lait concentré sucré et des œufs. Très moelleux à l’intérieur, le gâteau du ciel se couvre à la cuisson d’une fine croûte craquante aux amandes effilées, qui rappelle celle d’un … Lire la suite