gâteau marquise au chocolat

Le gâteau marquise au chocolat est un gâteau à base de sucre, oeuf, chocolat noir, beurre, farine et amidon de maïs. Ce dessert d’origine française remonterait à la marquise de Sévigné adorant le chocolat, denrée très recherchée à cette époque. Dans une lettre à sa fille, elle y décrit d’ailleurs la «dépendance» née de la … Lire la suite