Gâteau nuage japonais : la recette du cheesecake soufflé et aérien
Le gâteau nuage japonais est un gâteau au fromage à la texture incroyablement légère, à base d’œufs, de sucre, de fromage à la crème, de farine, d’amidon de maïs, de lait, de beurre, de levure, de sel et de citron. Aussi appelé cheesecake soufflé ou cotton cheesecake, ce gâteau nuage japonais doit son moelleux aérien … Lire la suite