gâteau SCOFA

Le gâteau SCOFA est un gâteau composé de couches de pâte meringuée garnie de crème au beurre et au caramel. Proche d’un millefeuille et du succès praliné, s’il était autrefois présenté sous forme ronde, on le réalise désormais sous forme carrée ou rectangulaire. L’acronyme « SCOFA » est  formé des initiales des ingrédients principaux entrant dans sa … Lire la suite