Ferratelle : la recette des gaufres italiennes des Abruzzes (pizzelle)
Les ferratelle, ou pizzelle, sont des gaufres italiennes à base de farine, d’œufs, de sucre, d’huile et d’arômes naturels (anis, vanille ou zeste de citron). Croustillantes, les ferratelle se dégustent au naturel, saupoudrées de sucre glace ou garnies de chocolat, de confiture ou de crème. Emblème des Abruzzes, les ferratelle accompagnent les fêtes de Noël, … Lire la suite