kipferl

Les kipferl à la vanille sont des biscuits de Noël fabriqués à partir d’une pâte à base de farine, beurre, sucre et amandes, noix ou noisettes ; façonnés en forme de broches de la longueur d’un doigt. Le terme Kipferl est principalement utilisé en Autriche et en Bavière. Au sud-ouest de l’Allemagne, ils sont appelés sommets, dans d’autres régions de l’Allemagne, croissants.  Ils auraient été créés par un maître … Lire la suite