laitier toscan

Le laitier toscan est un entremets à base de lait, cannelle, vanille, oeufs, sucre, citron, vanille, farine et amidon de maïs. Cet ancien dessert toscan, préparé depuis le XVIIe siècle est une sorte de crème cuite au four, aromatisée, selon les variantes, au citron, à la cannelle, à la coriandre ou à la muscade.  Simple … Lire la suite