le papet du jura

Le papet du Jura est une tarte composée d’une pâte à base de farine, oeuf, beurre, sucre, levure, lait et sel et d’une crème (ou papet) à base de lait, sucre, oeufs, farine, amidon de maïs, eau de fleur d’oranger et kirsch. Dessert traditionnel du Haut Jura, il se retrouve aussi dans le Pays de … Lire la suite