Papet du Jura : la tarte briochée à la fleur d’oranger
Le papet du Jura est une tarte à la crème parfumée à la fleur d’oranger et au kirsch, montée sur une pâte briochée levée. Dessert traditionnel du Haut-Jura, le papet du Jura tire son nom d’un vieux mot des dialectes bourguignon et romand qui désignait une bouillie ou une soupe épaisse, ici la garniture crémeuse … Lire la suite