liège

Les gaufres de la Toussaint sont des gaufres à base de farine, beurre, saindoux, oeufs, lait, levure, cassonade et sel. Il s’agit d’une spécialité de la ville de Liège en Belgique. Selon la légende, l’origine de la gaufre de Liège remonterait au XVIIIe siècle. Le Prince-Évêque de Liège aurait demandé à son cuisinier de lui … Lire la suite