Mayonnaise légère sans huile : la recette allégée à la fécule de maïs
La mayonnaise légère sans huile est une préparation à base de fécule de maïs, d’eau, de jaunes d’œufs, de citron, de moutarde, de sel et de poivre. En remplaçant l’huile par un gel d’amidon de maïs, cette mayonnaise légère sans huile réduit considérablement les calories tout en gardant l’onctuosité. Cette mayonnaise légère sans huile est … Lire la suite