Millas charentais : la recette du gâteau de maïs au cognac
Le millas charentais est un gâteau moelleux à base de farine de maïs et de blé, de sucre, d’œufs, de lait et de cognac. Spécialité sucrée des Charentes, le millas charentais appartient à la grande famille du millas, plat populaire du sud-ouest de la France que l’on retrouve de la Gascogne au Périgord. Servi tiède, … Lire la suite