Desserts de Nouvelle-Aquitaine : les spécialités sucrées de la région
Les desserts de Nouvelle-Aquitaine forment un patrimoine d’une grande richesse, à l’image de l’extrême variété des terroirs de la région. Du cannelé bordelais au gâteau basque, les desserts de Nouvelle-Aquitaine se répartissent entre quatre grandes familles gastronomiques : les cuisines gasconne et guyennaise, la cuisine basque, les cuisines limousine et périgourdine, et les cuisines charentaise … Lire la suite