Pain complet : la recette du pain riche en son, fibres et germes de blé
Le pain complet est un pain fabriqué à partir de farine complète, qui conserve le son et le germe du grain de blé. C’est ce qui donne au pain complet sa couleur brune, son goût de noisette et sa richesse en fibres, nettement supérieure à celle du pain blanc. Fait maison, avec une simple levure … Lire la suite