pain d'épices de dijon

Le pain d’épices de Dijon est un gâteau au miel à base de lait, sucre de canne, miel, beurre, anis, farine, œuf, levure et bicarbonate. Originaire de Dijon, il se caractérise par une pâte à base de farine de froment (et non de seigle) et par la présence d’anis. Dans la recette traditionnelle, la pâte … Lire la suite