salade capri

La salade Capri (ou insalata caprese en italien) est une spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine italienne, originaire de l’île de Capri en Campanie, à base de tomate, mozzarella, basilic, huile d’olive, aux couleurs nationales de l’Italie (verte, blanche, rouge). Elle peut être parfois préparée avec de la burrata, ou agrémentée de pesto, vinaigre balsamique … Lire la suite