soabao

Le sobao ou sobao pasiego est un petit gâteau carré et plat de 8 par 8 environ à base de farine, sucre, beurre, oeufs, rhum, citron, levure et vanille, dont la saveur beurrée est proche de celle de la madeleine. Pâtisserie typique des Valles Pasiegos en Cantabrie, région du Nord de l’Espagne, il est apprécié dans toute l’Espagne. … Lire la suite