soleil de marcillac

Le soleil de Marcillac est une fouace (gros pain en forme de couronne élaboré dans le Rouergue et la Haute-Auvergne) ronde et aplatie, à base de farine de froment, poudre d’amandes, beurre, sucre, oeufs, levure et eau de fleur d’oranger. Ce gâteau dispose d’un trou central munie d’une étoile (« oreilles ») figurant le soleil, et de « … Lire la suite