Strudel aux pommes : la recette du roulé de pâte étirée garni de pommes, raisins et amandes
Le strudel aux pommes, ou apfelstrudel en allemand, est une pâtisserie d’origine autrichienne : une pâte très fine, étirée à la main jusqu’à devenir presque transparente, roulée autour de pommes parfumées à la cannelle, de raisins secs, d’amandes et de chapelure dorée au beurre. À la découpe, chaque tranche de strudel aux pommes révèle sa … Lire la suite