Tarte au chocolat : pâte sablée maison et crème fondante au four
La tarte au chocolat est un dessert composé d’une pâte sablée maison et d’une crème au chocolat noir à base de crème fraîche, de lait et d’un œuf, cuite doucement au four. Sa composition est proche de celle de la mousse au chocolat, mais la cuisson lui donne une texture plus ferme, fondante et soyeuse. … Lire la suite