Gâteau au fromage blanc d’Alsace : la recette de la tarte légère et soufflée au fromage blanc
Le gâteau au fromage blanc d’Alsace, ou tarte au fromage blanc, associe une pâte sablée à une garniture de fromage blanc, de crème, de jaunes d’œufs et de sucre vanillé, allégée par des blancs montés en neige. Appelé Käsküeche en alsacien, le gâteau au fromage blanc d’Alsace gonfle au four puis se retourne quelques minutes … Lire la suite